Unter einer Diät verstehen die meisten Menschen eine Maßnahme zur Gewichtsreduktion, doch diese Erklärung ist schlichtweg falsch. Diät bedeutet grundsätzlich eine Umstellung der Ernährung. Eine solche Umstellung kann aus verschiedenen Gründen notwendig und sinnvoll werden. Selbstverständlich spielt hierbei auch der Wunsch nach der Gewichtsreduktion eine große Rolle, doch auch Patienten mit diagnostizierter Diabetes benötigen eine Diät, also eine vollständige Umstellung ihrer Ernährungsgewohnheiten. Weitere Gründe kann eine Sportart sein, die eine besondere Ernährung verlangt, aber auch diverse Stoffwechselerkrankungen, hormonelle Störungen, aber auch eine in der Vergangenheit liegende Ernährungsstörung wie beispielsweise Magersucht, Bulimie oder Fettleibigkeit. Eine Diät-Beratung ist also nichts anderes als eine Ernährungsberatung, die unbedingt durch ausgebildete Fachleute durchgeführt werden sollte, unter Berücksichtigung sämtlicher ärztlicher Diagnosen, der Lebensführung und der sportlichen Betätigung.